盘的是什么

改变出现在那年国庆。胡同里的老周头从乡下探亲回来，给孙子带了串酸枣核。那串子用红绳串着，十来颗酸枣核，枣红色，表面坑坑洼洼，却透着股子野劲儿。老周头的孙子比建军小两岁，攥着串子在胡同里跑，建军眼馋得不行，凑上去问：“能让我摸摸不？”那孩子把串子藏在背后：“我爷爷说，这得自己盘，盘出包浆才好看。”“盘？咋盘？”建军追问。“就这么搓呗，”孩子学着老周头的样子，用拇指和食指捏着一颗酸枣核来回蹭，“我爷爷说，盘串得有耐心，急不得。”